IL CESTINO COLAZIONE

Colazione tipica altoatesina "beimGruber" in Vallelunga

Concedetevi il lusso, ancora in pigiama e di nascosto, di aprire la porta e acchiappare il cestino e rilassarsi per iniziare la giornata con una colazione sudtirolese del contadino. Su richiesta, Vi prepariamo volentieri una colazione nel cestino, con diversi prodotti della Valle Lunga di produzione propria, incluso il servizio del pane fresco.

I nostri prodotti del maso:

Latte (non pastorizzato)
Burro fatto in casa
Uova e uova di quaglia
Formaggio fresco & yogurt
Sciroppi di frutta
Marmellate
Tè alle erbe della Vallelunga
Kaminwurz (salamini affumicati) di cervo
Cioccolata spalmabile fatto in casa
Miele della Vallelunga
Formaggio di malga e burro della Malga Maseben

Tra i prodotti del nostro maso vi sono anche erbe aromatiche del nostro giardino, diversi tipi di insalate e verdura, che potete liberamente raccogliere e gustare. Ne sarei molto contenta, così non si diffondono le erbacce.

Caseifici contadini della zona:

Gamsegghof a Melag, la cui specialità è il formaggio di capra
Caseificio del maso Rieglhof: specialità di formaggio, latticello e yogurt

Vacanze nelle stagioni in Vallelunga

Vallelunga – Un paradiso naturale
Siamo circondati da una natura ancora intatta, dove l’aria è chiara, l’acqua pulita, i rumori quelli di una volta e le notti silenziose: vivere qui è un dono.

dintorni

Vacanza al maso "beim Gruber"

Ma le vacanze al maso ‟beim Gruber” non sono fatte solo di momenti di vita contadina: per i bambini abbiamo pensato a qualcosa di speciale: ‟Vivere gli animali”, con Manuela. Nel regno di Manuela ci sono conigli, porcellini d’India, maialini baby, quaglie e la cavalla Lady (un incrocio tra un arabo e un avelignese) e il pony Mitzi – animali da toccare, accarezzare, di cui prendersi cura, insomma, animali da vivere davvero!

Durante l’anno si prepara spesso il burro, per poi conservarlo. Come si arriva dal latte al burro? Vi va di vedere come nasce questo prodotto artigianale, o addirittura di fare il burro da soli, dandogli la forma che preferite? Manuela sarà felice di mostrarvi come nasce questo piccolo tesoro della manualità contadina di una volta.

il nostro maso